2014年01月20日

2012年の食味ランキング第一位は森のくまさん

森のくまさんは、熊本県を原産地をする米で、
2012年産の「食味ランキング」で最多得点を獲得し1位になった米です。

この「森のくまさん」というネーミングを聞くと♪ある~ひ、もりのなか♪という
歌を思い出しますが、実際は全く関係なく
「森の都熊本で生産された米」という意味がこめられているそうです。
その食味、甘味があるという意見は多いのですが、粘りがあるという人と
さっぱりしているという人の感想が半々くらいです。

熊本といえば「ヒノヒカリ」が有名ですが、この「森のくまさん」も
熊本を代表するお米になりそうです。

posted by 食味ランキング at 17:48| Comment(0) | 食味ランキング | 更新情報をチェックする

平成24年度産の食味ランキング

日本穀物検定協会が発表した、平成24年産米の食味ランキングで、熊本県産「森のくまさん」が日本一を獲得しました。

このお米は、山鹿市菊鹿町の棚田で作られた、特別栽培米の森のくまさんであり、当店では日本一美味しいお米だと10年前から言い続けていました。

それが、公に評価され、公表されてしまい、一気に人気に火がついてしまいました。
(正確には、日本一になったのは、熊本県全域で作られた「森のくまさん」が対象です)

熊本は水が綺麗な為米作りに非常に適した環境です。


posted by 食味ランキング at 17:45| Comment(0) | 食味ランキング | 更新情報をチェックする

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